【美食教学】夏日炎炎似火烧，没有凉菜吃不下饭
夏天很热。尤其是上了一天班回到家里，实在是苦夏毫无胃口。于是，晚饭基本上就省掉不吃了。但也不能太饿。于是拌点凉菜喝点冰爽啤酒，很是舒服。
凉菜做起来也方便，这不，一共买了两根窝笋，就解决了两个菜，当然是没有一顿吃两个一样的菜哦。
[color=red][b] 第一个拌窝笋[/b][/color]。
1。切片
2。焯水
3。加花椒+辣椒炸出来的油、糖、盐、味精、醋拌一下就成。
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第二天把剩的另一根窝笋做了。那一根太小，所以加了点胡萝卜一起拌了。老公不爱吃胡萝卜，好歹哄着才吃了。
1。窝笋、胡萝卜切丝。
2。焯水。
3。盐、味精、香油拌，就可以了。
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[color=red][b] 老醋木耳花生米[/b][/color]
这个太简单了。
1。水发木耳。
2。炸花生米。
3。山西老陈醋、盐、味精。
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[color=red][b] 菠菜拌蛋皮[/b][/color]
这个蛋皮我摊的不咋的，太厚了。
1。菠菜焯水。
2。摊蛋皮切条。
3。加熟的白芝麻、蒜末、盐、味精、醋。
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[color=red][b] 凉拌苦瓜[/b][/color]
1。把苦瓜内的白色部分全部清除干净，切条。
2。加点胡萝卜条一起焯水。
3。加大量香油（香油跟苦瓜非常对味）、盐、味精。
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[color=red][b] 凉拌粉皮[/b][/color]
去放心豆业买绿豆做的熟粉皮。
直接加辣椒油、蒜末、香菜末、盐、味精、醋拌就可以了。
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[color=red][b] 蒸茄子[/b][/color]
1。茄子两个放在盘里上锅蒸。
2。凉的差不多了，拿下来切开。
3。蒜末、味极鲜、醋、糖、味精、香油。
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[[i] 本帖最后由 太阳晒pp 于 2007-7-29 13:14 编辑 [/i]] 凉拌苦瓜~
口水~
美味又去火
夏日佳品阿~ 猴子姐姐 。。。。都有毒 的 。。。。木耳 毒你个大头鬼
河豚最毒了
我冒着生命危险都吃了 大肠杆菌严重超标！ 醋木耳黄花生那个我喜欢
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